FORMACIÓN

CURSO BÁSICO APPCC/HACCP ON LINE

A partir del 18 de agosto de 2014 tienes disponible en modalidad ON LINE el curso de APPCC básico en alimentación, con una duración aproximada de 8 horas:

Objetivos del curso:

  1. Actualización y profundización de conocimientos básicos en el sistema APPCC (análisis de peligros y puntos de control crítico) utilizado en hostelería, restauración, supermercados, mayoristas, etc.
  2. Preparación práctica del alumno para poder realizar mediciones de los PCC (Temperatura, cloro libre, cloro total, pH de agua, revisión de etiquetado en recepción de menrcancías, etc) de la empresa y registrarlas correctamente en las hojas de registro del sistema
  3. Potenciar las opciones de búsqueda de empleo en los sectores relacionados, sirviendo de complemento en la confección del currículo personal
  4. Preparación para el curso de APPCC avanzado 
  5. Mejorar el curriculum del alumno de manera que sea más competitivo y diferenciado

Profesorado:

Licenciados/as en Veterinaria, especialistas en control sanitario de alimentación (APPCC, análisis microbiológicos, asesoramiento sanitario)

Metodología:

Plafaforma e-learning http://educa.indavet.com con profesores disponibles para solucionar cualquier tipo de dudas

¿A quién va dirigido este curso? 

  • Personal dedicado al sector de alimentación que quieran complementar su formación con información más técnica y detallada que la recibida habitualmente en los cursos de manipulación de alimentos.
  • Estudiantes de sectores relacionados (Veterinaria, Biología, Farmacia, Técnicos laboratorio sector alimentario,etc)
  • *Público en general

 

Certificado acreditativo de la formación:

Tras la finalización del curso el/la alumno/a recibirá un certificado acreditativo de la formación recibida, detallando expresamente el temario tratado y los profesores intervinientes.

 Tarifas:

  • Nuevos alumnos.-45 euros
  • Antiguos alumnos (incluidos los que hayan realizado el curso de manipulador de alimentos con nosotros).-40 euros

Programa del curso básico APPCC en industria alimentaria:

  • 1.-Introducción. Legislación vinculante al Sistema APPCC
  • 2.-El análisis de peligros. Significado. Ejemplos prácticos
  • 3.-Identificación de PCC. Ejemplos prácticos
  • 4.-Conocer los límites críticos y su aplicación real en la industria alimentaria
  • 5.-El sistema de vigilancia del APPCC.
  • 6.-Acciones correctoras. Ejemplos prácticos
  • 7.-Verificación del sistema APPCC
  • 8.-Documentación y registros. Ejemplos prácticos

CÓMO ACCEDER A ESTE CURSO:

  1. Entra aquí y  date de alta como usuario
  2. Haz click en el curso que quieres hacer y realiza el pago por Paypal (puedes hacerlo por transferencia bancaria si prefieres)
  3. Obtén tu código de usuario y contraseña y ya está. Comienza a trabajar al ritmo que quieras

 Si deseas ampliar información sobre este curso o apuntarte haz click aquí